…do Elaboración: Batir la crema hasta medio punto. Calentar (sin hervir) la miel, incorporarle la gelatina previamente hidratada mezclando muy bien. Mezclar la crema con la miel incorporándolas bien, logrando un batido firme, esponjoso y suave. Llenar con ello dos moldes individuales y enfriar como mínimo 8 a 12 horas en heladera a frío normal. Desmoldar con ayuda de un repasador (previamente sumergido en agua caliente) o pasando ligeramente por un…
Ingredientes: 20 huevos 1 kg. de miel 1 kg. de harina Miel lo más blanca posible Preparación: Se parten y baten los huevos un poco, y el secreto de que se batan antes y mejor es calentar un poco el cazo en fuego directo con los huevos, mientras que se va reolviendo sin parar. Ya bien templaditos los huevos, se les pone la miel y se baten hasta que el conjunto se halle lo más duro posible. A esta altura se le añade la harina, antes cernida para qu…
Pequeño, compacto y ultraligero. Diseño ergonómico para un cómodo apoyo para el cuello o la cabeza. Material de PVC para un buen soporte y tela de terciopelo para un tacto suave. Fácil de usar, inflar o desinflar en segundos
Ingredientes: harina integral 2 cucharadas de miel 1 vaso de agua con 2 cucharaditas de sal disuelta 1 vaso de leche Preparación: Se amasa poniendo la harina necesaria hasta obtener una masa consistente. Luego se trabaja bien y cuando está suave y elástica, se separa en porciones para hacer panecillos del tamaño de un huevo, aplastándolos un poco para que se cuezan bien por dentro. Como no tiene levadura, no hace falta dejarlo reposar y, acto seg…
…el recipiente en que se coció, se vuelve a él, se le añaden 200 gramos de miel blanca, bien blanca, siendo la mejor la de azahar o de naranjo, y se deja hervir hasta que se ve que comienza a espesar. Cuídese que la llama del fuego no se pegue en los costados y base de la olla o cazo, para evitar que se tueste y tome color. A esta algura, se comienza a querer pegar en el fondo y amenaza con quemarse, y para evitar eso se revuelve con una espátula…
Ingredientes: Galletas 80 grs. de azúcar glass 100 grs. de miel 100 grs. de harina 100 grs. de mantequilla líquida 150 c.c. de claras Hacer la masa de las tejas mezclando todos los ingredientes y añadir las claras. Después, dejar reposar durante seis horas. Hacer las galletas en placas untadas de mantequilla y, una vez doradas, dejar enfriar. Sabayón (ingredientes) 8 yemas 150 c.c. de oloroso seco 200 grs. de azúcar 400 c.c. de nata Montar la nat…