AROS DE CEBOLLA (Receta Vegetariana)

INGREDIENTES:
1 cebolla grande
1 taza de harina
1cdta de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
1 yema
1 taza de leche
1cda de aceite
Aceite cantidad necesaria

ELABORACION:
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Poner en agua fria 30 minutos.

Poner en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte mezclar la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema.
Escurrir los aros y secarlos.
Sumergir uno a uno en la pasta y freír.
Cuando están dorados retirar y poner sobre papel absorbente. Servir calientes.

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