1 litro y 1/2 de leche.
200 g de arroz.
Cáscara de limón y naranja.
Una ramita de canela.
Una pizca de sal.
Se le pone la mariposa en las cuchillas, y se incorporan todos los ingredientes menos el azúcar. Se programan 40 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1, cuando pare la máquina se le añade el azúcar y se deja otros 2 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Se vierte en cuencos, se deja que enfríe un poco y se adorna con canela molida.
