Archivos de la categoría: Cocina Americana

La mejor cocina vegetariana a domicilio en SINDELANTAL

Publicado el 13septiembre, 2011 por Irene Costa

Todos tenemos días en los que no nos apetece cocinar y sentimos la urgente necesidad de que alguien nos traiga una sabrosa comida a la puerta de casa lista para disfrutar en la mesa sin mayor complicación. Sin embargo, las … Continuar leyendo →

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Jitomates en Almíbar (Cocina del Caribe)

Publicado el 24octubre, 2008 por Irene Costa

Ingredientes: 5 ramas de canela 10 clavos de especias 10 pepitas de pimienta dulce 10 tiritas de ralladura de naranja 2 tazas de agua 4 tazas de azúcar 1 taza de uvas pasas 2 libras de tomates roma, cortados por … Continuar leyendo →

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Flan de Queso (Cocina del Caribe)

Publicado el 24octubre, 2008 por Irene Costa

Ingredientes: 8 onz. de queso Crema  Una lata de leche condensada Una lata de leche evaporada Una taza de Azúcar 6 Huevos 1 cdta. de vainilla Una pizca de Sal  Caramelo: Una taza de azúcar 4 cucharadas de agua Elaboración: … Continuar leyendo →

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Ponche de Leche (Cocina del Caribe)

Publicado el 24octubre, 2008 por Irene Costa

Ingredientes: 1/2 litro de leche 4 cucharadas de miel 2 yemas 1 vaso de ron Hielo picado   Elaboración: Hervimos la leche. Licuamos las yemas con la miel y el ron. Vertemos sobre esta preparación la leche caliente. Mezclamos bien … Continuar leyendo →

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Bollos de yuca (Cocina del Caribe)

Publicado el 22octubre, 2008 por Irene Costa

Ingredientes: Sal al gusto Maíz hojas 1 ½ Kilo de yuca  Elaboración: Pelamos la yuca y cocinamos durante 25 minutos. Molemos la yuca con sal y amasamos. Envolvemos en hojas de maíz, formando el bollo. Atamos  y  cocinamos en agua … Continuar leyendo →

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Sopa de Calabaza (Cocina del Caribe)

Publicado el 22octubre, 2008 por Irene Costa

Ingredientes: 1 calabaza, pelada y cortada 2 dientes ajo picados 1 cebolla mediana 1 ramito de especias juntas: Perejil, tomillo, hoja laurel, mejorana Puerro, apio, , cebolleta, zanahorias cortados en cubitos. 2 tomates medianos, pelados y picados, sin semilla 5 … Continuar leyendo →

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