Archivos de la categoría: Cocina Española

La mejor cocina vegetariana a domicilio en SINDELANTAL

Publicado el 13septiembre, 2011 por Irene Costa

Todos tenemos días en los que no nos apetece cocinar y sentimos la urgente necesidad de que alguien nos traiga una sabrosa comida a la puerta de casa lista para disfrutar en la mesa sin mayor complicación. Sin embargo, las … Continuar leyendo →

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Compota al tinto (Receta vegetariana de La Rioja)

Publicado el 10febrero, 2010 por Andruska

Esta es una receta típica de La Rioja, que podemos preparar con facilidad en cualquier época del año. Ingredientes para seis comensales: 200 grs. de orejones de melocotón, 200 grs. de higos secos, 200 grs. de ciruelas pasas, 200 grs. … Continuar leyendo →

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Gazpacho andaluz

Publicado el 3diciembre, 2009 por Irene Costa

Ingredientes para seis personas: Medio kilo de pan duro Un kilo y cuarto de tomates maduros y pelados Un diente de ajo por cada comensal Cuatro pimientos pequeños verdes y carnosos Aceite de oliva, vinagre y sal en cantidad a … Continuar leyendo →

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Sopa de albóndigas (Receta de Sevilla. Andalucía)

Publicado el 27noviembre, 2009 por Irene Costa

Ingredientes necesarios: Medio kilo de tomates Medio kilo de pan moreno “asentao” Hierbabuena Aceite, agua y sal. Para su elaboración, se amasan unas albóndigas, se espolvorean con harina y se fríen. Una vez fritas se colocan en la sopera, dejándole … Continuar leyendo →

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Churros

Publicado el 29abril, 2008 por Irene Costa

Ingredientes: 1 tazón de harina 1 tazón de agua 1 gramo de sal Elaboración: En un cazo calentamos el agua con la sal. Cuando hierva echamos la harina de golpe removiéndola con una espátula de madera y se trabaja hasta … Continuar leyendo →

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Tortilla española al azafrán

Publicado el 22noviembre, 2007 por Irene Costa

Ingredientes: Patatas Huevos Cebolla al gusto Azafrán molido Aceite de oliva Sal Elaboración: Freir las patatas y mediada la cocción añadir la cebolla para que no se queme. Mientras, en un bol batir los huevos y agregar el azafrán en … Continuar leyendo →

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