Archivos de la categoría: Cocina Japonesa

La mejor cocina vegetariana a domicilio en SINDELANTAL

Publicado el 13septiembre, 2011 por Irene Costa

Todos tenemos días en los que no nos apetece cocinar y sentimos la urgente necesidad de que alguien nos traiga una sabrosa comida a la puerta de casa lista para disfrutar en la mesa sin mayor complicación. Sin embargo, las … Continuar leyendo →

Publicado enAlta cocina vegetariana, Artículos alimentación y gastronomía, Bares y Restaurantes, Cocina Africana, Cocina Alemana, Cocina Americana, Cocina Argentina, Cocina Asiática, Cocina Española, Cocina Europea, Cocina francesa, Cocina india, Cocina Japonesa, COCINA VEGETARIANA, Cocinas del mundo, LA DESPENSA, Navidad, Noticias, trucos, información y consejos, RESTAURANTES VEGETARIANOS, Turismo gastronómico | Etiquetado, , | Dejar un comentario

Buñuelos japoneses

Publicado el 20noviembre, 2008 por Irene Costa

Ingredientes para dos a cuatro personas, depende si es plato principal o no: -2 pepinos en rodajas -50 gramos de harina integral -1 cucharadita de jengibre en polvo -3 cucharadas de aceite -4 cucharadas de agua helada -1 clara a … Continuar leyendo →

Publicado enCOCINA INTERNACIONAL, Cocina Japonesa, COCINA VEGETARIANA, Segundos platos | Etiquetado, , , , , | Dejar un comentario

KAKITAMA-JINI (Japón)

Publicado el 5septiembre, 2006 por Irene Costa

Sopa de huevo hilado INGREDIENTES: 6 tacitas de caldo japonés “dashi”. 1 cucharilla de sal, comprobar cantidad de sal del dashi, y poner menos sal si fuera necesario. 1 cucharilla de salsa de soya japonesa, (shoyu) 1 cucharada de maicena, … Continuar leyendo →

Publicado enCOCINA INTERNACIONAL, Cocina Japonesa, COCINA VEGETARIANA | Etiquetado, , , , , | Comentarios desactivados

TEMPURA (Japón)

Publicado el 5septiembre, 2006 por Irene Costa

El témpura es un platillo tradicional de la cocina japonesa, pero no de mucha antigüedad, como casi todos los platos japoneses de delicioso sabor y delicada factura. En líneas generales, consiste en freír algunos alimentos previamente introducidos en una masa … Continuar leyendo →

Publicado enCOCINA INTERNACIONAL, Cocina Japonesa, COCINA VEGETARIANA | Etiquetado, , , , , | Comentarios desactivados

Tortilla “dashimaki tamago”. Japón

Publicado el 5septiembre, 2006 por Irene Costa

INGREDIENTES: 1 cucharilla de vinagre por cada dos huevos Tamari al gusto. Como utensilio especial necesitariamos una sarten rectangular, con fondo curvo, se llama “tamagoyaki nabe��?, en una sarten normal se puede hacer, pero perderemos los extremos de la tortilla. … Continuar leyendo →

Publicado enCOCINA INTERNACIONAL, Cocina Japonesa, COCINA VEGETARIANA | Etiquetado, , , | Comentarios desactivados
Cocina Vegetariana, recetas, robot de cocina, vegana, restaurantes