Todo sobre COCINA INTERNACIONAL

Gazpacho andaluz

Publicado el 3diciembre, 2009 por Irene Costa

Ingredientes para seis personas: Medio kilo de pan duro Un kilo y cuarto de tomates maduros y pelados Un diente de ajo por cada comensal Cuatro pimientos pequeños verdes y carnosos Aceite de oliva, vinagre y sal en cantidad a … Sigue leyendo →

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Sopa de albóndigas (Receta de Sevilla. Andalucía)

Publicado el 27noviembre, 2009 por Irene Costa

Ingredientes necesarios: Medio kilo de tomates Medio kilo de pan moreno “asentao” Hierbabuena Aceite, agua y sal. Para su elaboración, se amasan unas albóndigas, se espolvorean con harina y se fríen. Una vez fritas se colocan en la sopera, dejándole … Sigue leyendo →

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Ratatouille (Receta vegetariana cocina francesa)

Publicado el 21junio, 2009 por Manolo

Esta receta vegetariana lleva como base el pimiento verde. Es fácil de preparar y la temdremos lista en unos sesenta y cinco minutos aproximadamente. Para 4 comensales necesitaríamos los siguientes ingredientes: 3/4 de berenjenas 2 cebollas Aceite de oliva 2 … Sigue leyendo →

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