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Archivos de la categoría: COCINA VEGETARIANA
El tamarindo o dátil de la India
El tamarindo es un árbol pequeño procedente de tierras tropicales, con aspecto parecido a una acacia. Su nombre proviene del árabe y significa “dátil de la India”.
Publicado enCOCINA INTERNACIONAL, COCINA VEGETARIANA
Etiquetadodatil de la india, el tamarindo, recetas-vegetarianas-faciles 2 Comentarios
Crêpes muy especiales. Un postre para recordar
Los ingredientes para 4 personas necesarios para un crêpes muy bien acompañado son los siguientes: 8 crêpes, 2 dl. de brandy, 1 dl. de Grand Marnier cordón amarillo, 1 cl. de curaçao, 1 cl. de Chartreause verde, 2 cucharaditas de … Continuar leyendo
Publicado enCOCINA VEGETARIANA
Etiquetadocrepes, Recetas-fáciles, vainilla 3 Comentarios
Arrope uvate, conservar castañas y exceso de sal. Sabiduría de la abuela
Arrope uvate Para prepararlo, en primer lugar debemos hervir el mosto a fuego lento, cuidando que no se pegue en el fondo. A continuación, reducir en 1/3 su volumen. Filtrar y volver a hervir varias veces hasta que quede como … Continuar leyendo
Publicado enCOCINA VEGETARIANA, LA DESPENSA
Etiquetadoarrope uvate, castañas, exceso de sal, recetas de la abuela 5 Comentarios
Mostillos. Un rico postre de Alcañiz (Teruel)
Para preparar este estupendo postre de Alcañiz (Teruel) necesitaremos los siguientes ingredientes: 200 grs. de nueces peladas, 200 grs. de almendras peladas, 200 grs. de harina fina, 200 grs. de anís en grano, la piel de dos naranjas, cuatro cucharadas … Continuar leyendo
Publicado enCOCINA VEGETARIANA, Postres, tartas, repostería y dulces
Etiquetadococina teruel, mostillos, postres alcañiz, recetas de cocina, teruel 2 Comentarios
La nuez moscada. Propiedades y riesgos
La nuez moscada es la semilla de un árbol grande y perenne originario de las Islas de las Especias o de las Islas Molucas (Indonesia), como se llaman actualmente. El fruto de este árbol es carnoso, de color amarillo y … Continuar leyendo
Publicado enArtículos alimentación y gastronomía, COCINA VEGETARIANA
Etiquetadonuez-moscada 1 Comentario
