Archivos de la categoría: LA DESPENSA

La mejor cocina vegetariana a domicilio en SINDELANTAL

Publicado el 13septiembre, 2011 por Irene Costa

Todos tenemos días en los que no nos apetece cocinar y sentimos la urgente necesidad de que alguien nos traiga una sabrosa comida a la puerta de casa lista para disfrutar en la mesa sin mayor complicación. Sin embargo, las … Continuar leyendo →

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Alcaparras (Encurtidos)

Publicado el 30junio, 2011 por Irene Costa

Antes de meter las alcaparras en los frascos con vinagre, deben estar unos días en sal. Se meten en frascos de cristal o en recipientes de barro, se cubren con vinagre y se les añade una rama de estragón.

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Legumbres (Encurtidos)

Publicado el 23junio, 2011 por Irene Costa

Todas las legumbres deben cortarse en pequeños trozos y ponerse a blanquear durante unos minutos en agua hirviente y salada, no habiendo inconveniente en poner todas las legumbres juntas. A continuación, se escurren muy bien y se cubren con vinagre … Continuar leyendo →

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Pimientos (Encurtidos)

Publicado el 16junio, 2011 por Irene Costa

Hay que seleccionar los pimientos que estén muy sanos y que tengan un tamaño intermedio. Se limpian muy bien con un paño y se colocan en un tarro de barro bien juntos y apretados, echando sobre ellos: dos guindillas, cuatro … Continuar leyendo →

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Cebollitas (Encurtidos)

Publicado el 9junio, 2011 por Irene Costa

Hay que elegirlas muy pequeñas y blancas, quitándoles las primeras hojas y poniéndolas a continuación en salmuera. Pasado ese tiempo, se les quita la sal y se echan en los frascos, cubriéndolas totalmente con vinagre, al que se agrega un … Continuar leyendo →

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Pepinillos (Encurtidos)

Publicado el 2junio, 2011 por Irene Costa

Hay que buscarlos muy pequeños y frotarlos con un paño, con el fin de eliminar toda la pelusa y los granitos. Se lavan muy bien los tarros donde se vayan a guardar y a los pepinillos se les corta un … Continuar leyendo →

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