Archivos de la categoría: Quesos

Cuajada

Publicado el 2noviembre, 2010 por Irene Costa

En un recipiente de barro se pondrán tres litros de leche cruda tibia y dos cucharadas de cuajo en polvo, mezclándolo bien y poniéndolo en lugar templado. Cuando empieza a separarse el suero, se pone en un paño atado por … Continuar leyendo →

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Croquetas de queso

Publicado el 14octubre, 2010 por Irene Costa

Se hierven cuatro tazas de leche con diez cucharadas de mantequilla. Se añade nuez moscada y pimienta. Se retira del fuego y se agregan 125 grs. de harina tamizada. Se pone al fuego y se deja cocer hasta que forme … Continuar leyendo →

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Tarta de queso

Publicado el 6abril, 2008 por Irene Costa

Ingredientes: 5 huevos 100 gr. de fécula de maiz o maizena 50 gr. de leche en polvo 200 gr. de azúcar 250 grs. de queso Elaboración: En un recipiente se ponen las yemas, el queso y la leche. Se bate … Continuar leyendo →

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Alergia a la leche de vaca

Publicado el 10enero, 2008 por Manolo

La alergia a la lecha de vaca es un problema que suele presentarse durante la primera infancia, y casi siempre antes de que el niño cumpla los seis meses. El uso de biberones suele ser el causante de que ciertos … Continuar leyendo →

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Tarta de queso

Publicado el 7noviembre, 2007 por Irene Costa

Ingredientes: 2 huevos 2 tarrinas de crema de queso (Philadelphia) 1 lata de leche condensada pequeña 1 lata de leche normal 4 rebanadas de pan de molde sin las cortezas Galletas para el fondo Elaboración: Se muelen juntos todos los … Continuar leyendo →

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