Todo sobre Salsas

SALSA DE SETAS

Publicado el 1septiembre, 2006 por Irene Costa

Ingredientes (4-6 personas): 400 grs. de setas 1 cebolla perejil laurel ajo Preparación: Se cortan finamente las setas, la cebolla y el ajo y se sofríen con aceite de oliva y sal. Se añade un poco de agua, una hoja … Sigue leyendo →

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SALSA VERDE

Publicado el 1septiembre, 2006 por Irene Costa

Ingredientes (4-6 personas): 200 grs. de pan rallado un manojo de perejil 4-6 dientes de ajos 1 yema de huevo 1 limón Preparación: Poner en la trituradora el pan rallado, la yema de huevo duro, el perejil y el ajo … Sigue leyendo →

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SALSA CON PIMENTÓN DULCE O ÑORAS

Publicado el 1septiembre, 2006 por Irene Costa

Ingredientes (4 personas): 16 ñoras 50 grs. de avellanas molidas 6 dientes de ajo Preparación: Se muelen las ñoras muy finas y se mezclan con los ajos previamente machacados y con las avellanas. Se homogeiniza la masa con el aceite … Sigue leyendo →

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