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Archivos de la categoría: Segundos platos
Potaje vegetariano
Se ponen en remojo 300 grs. de garbanzos, se lavan y se cocinan en agua fría y un poco de sal gorda. Cuando empiecen a hervir se añade un poco de aceite frito, cebolla, zanahoria y un ramito de hierbas. … Continuar leyendo →
Lentejas con tomate
Se ponen a remojo 600 grs. de lentejas la noche anterior de hacerlas. Se ponen a hervir con una hoja de laurel, una cucharada de harina, tres cucharadas de aceite, una cebollita y dos dientes de ajo. Cuando estén blandas, … Continuar leyendo →
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Etiquetadocebollita, cocina, comida vegetariana recetas, hoja de laurel, horno, lentejas, maduros, pan, recetas cocina vegetariana, recetas de comida, salsa, tomate, tomates | Dejar un comentario
Calabaza con zanahorias
Se hierven 750 grs. de calabaza y 300 grs. de zanahoria y se tamizan. A continuación, se sazonan con sal y se mezcla con una cucharada de mantequilla. Se pone en una fuente refractaria, se prepara una salsa bechamel espesa … Continuar leyendo →
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Etiquetadoacelga, acelgas, bechamel, calabaza, cocina, coliflor, comidas vegetarianas, mantequilla, porciones, queso, Recetas-fáciles, recetas-vegetarianas, salsa, vegetariana, vegetariano, verdura, zanahoria, zanahorias | 1 Comentario
Tortilla de patatas
Es el plato más típico de la cocina española y el que goza de más aceptación también fuera de nuestras fronteras. Sin embargo, y a pesar de parecer un plato fácil, pocas personas consiguen darle el punto justo. Como norma … Continuar leyendo →
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Etiquetadoaceite, cebolla, cocina, cocina facil, huevos, pasta, patata, patatas, plato, Recetas-fáciles, recetas-vegetarianas, tortilla, vegetariana | 1 Comentario
Paciencias
Se pone a derretir 200 grs. de mantequilla. Una vez derretida, se mezcla con media docena de huevos bien batidos, procurando hacerlo poco a poco. Una vez mezclado se añaden 300 grs. de azúcar y 750 grs. de harina. Con … Continuar leyendo →
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Etiquetadoazucar, comida-vegetariana, harina, huevos, mantequilla, paciencias, Recetas-fáciles | 3 Comentarios
Revuelto de huevos
Se van partiendo en un tazón doce huevos y se sazonan con sal y pimienta. Se ponen al baño maría sin dejar de moverlos hasta que tomen la consistencia adecuada. En aceite abundante se fríen varios costrones de pan y … Continuar leyendo →
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Etiquetadobaño-maria, huevos, huevos-fritos, pan, patatas, pimienta, queso, revuelto, revueltos, sal, tomate | 1 Comentario
