Todo sobre Sopas y cremas

Bechamel de cebolla

Publicado el 20octubre, 2008 por Irene Costa

Ingredientes: 2 cucharadas de harina integral de trigo Medio litro de agua Una cucharada sopera de tahín Una cebolla mediana picada Sal marina Elaboración: Se diluye en agua fría la harina, se pone al fuego y se remueve. Se añade … Sigue leyendo →

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Sopa fría de apio

Publicado el 8noviembre, 2007 por Irene Costa

Ingredientes: Media taza de chalota picada 1 cucharadita de aceite de oliva 2 tazas y media de apio picado con hojas 2 tazas y media de caldo vegetal Media taza de yogur natural 1 cebolleta picada para la guarnición Elaboración: … Sigue leyendo →

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SOPA FRIA DE PEPINOS AL YOGUR (comida vegetariana)

Publicado el 21febrero, 2007 por Irene Costa

Ingredientes para 4 personas: -2 pepinos -5 yogures -1 vasito de crema de leche y otro de agua -2 cebolletas tiernas -2 dientes de ajo -sal y pimienta en plan generoso -media cucharadita de fructosa -1 vaso de granos de … Sigue leyendo →

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