Todo sobre Sopas y cremas

Zanahorias con picatostes

Publicado el 8septiembre, 2011 por Irene Costa

Se coge un kilo de zanahorias, se raspan, se lavan y se parten a rodajas finas. Luego se ponen a rehogar en una cacerola con un poco de aceite, se les dan varias vueltas y se agrega perejil picado, un … Sigue leyendo →

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Sopa de cebolla

Publicado el 20octubre, 2010 por Irene Costa

Se pone en una fuente refractaria 200 grs. de mantequilla y se doran seis cebollas picadas en anillos. Cuando estén doradas se mojan con litro y medio de agua. Se sazonan y se cuecen hasta que el caldo se reduzca … Sigue leyendo →

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Sopa de ajo

Publicado el 30junio, 2010 por Irene Costa

Esta receta vegetariana es de elaboración bastante sencilla y no hacen falta grandes conocimientos de cocina. En primer lugar, se pone el agua a hervir en una olla. A continuación, freímos en una sartén con un poco de aceite de … Sigue leyendo →

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