AUTORA: Naveira , Begoña
Editorial: Everest
Idioma: Español
Nº páginas: 120
Encuadernación: cartoné
Formato: 23 X 25 cm.
El manual de recetas que aquà se presenta, elaborado a partir del esfuerzo y la experiencia de la madre de un paciente celÃaco, aporta soluciones y alternativas a estos inconvenientes diarios, y resulta de gran utilidad en la preparación de dietas sin gluten. El libro, tras repasar las caracterÃsticas de los cereales permitidos para el celÃaco, detalla los ingredientes y la preparación de numerosos platos básicos.
