Coulis de frambuesas

250 gr. de frambuesas
80 gr. de azúcar lustre
el zumo de 1 limón

1. Batir las frambuesas con el azúcar y el zumo de limón.
2. Colar a través de una fina gasa para retirar las pepitas y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Esta salsa es ideal para acompañar helados, sorbetes y carlotas de frutas.

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