Poner en un bols
3 tazas de zapallitos rallados
2 tazas de zanahorias ralladas
1 cebolla mediana, picada
100grs de queso rallado
1/2 taza de aceite de maíz
1 taza de harina integral fina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de albahaca picada
1 cucharadita de perejil picado
4 huevos
sal y pimienta a gusto
Mezclar bien todos los ingredientes y volcarlos en una asadera aceitada de 25 x 30.
Llevar a horno moderado 25 minutos.
