ENSALADA DEGRADE

100g de repollo
2 remolachas cocinadas y cortadas en tajaditas
4 tomates en gajos
6 rabanitos en rodajas

Colocar el repollo en el centro de una fuente redonda y rodearlo con las remolachas, los tomates y rabanitos, en ese orden y formando círculos concéntricos. Poner en la mesa un pote con 3 morrones asados, pelados y licuados junto con una cucharada de aceite de oliva para aderezar la ensalada.

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