Helado de piña

Ingredientes:
1 litro de nata
300 gramos de azúcar
1 vaso de zumo de piña
6 yogures de piña
5 claras de huevo

Elaboración:
Se bate la nata con 200 gramos de azúcar y se reserva. En otro bol se montan las claras a punto de nieve fuerte añadiéndole el azúcar restante poco a poco y se mezcla la nata con la ayuda de unas varillas, agregando los yogures y el zumo de piña. Se vierte en un molde y se introduce en el congelador.
Se sirve en copas que vayan adornadas con trocitos de piña y dibujos de azúcar quemado.

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