Huevos escalfados al queso

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Huevos escalfados al queso
Recipe Type: Postre
Prep time: 60 mins
Total time: 1 hour
Receta fácil para cualquier día de la semana
Ingredients
  • 4 tartaletas de pasta quebrada
  • 4 huevos
  • 100 grs. de puré de champiñón
  • 100 grs. de bechamel
  • 30 grs. de queso rallado
  • 2 yemas
Instructions
  1. Añadir a la bechamel el queso y las yemas.
  2. Escaldar los huevos en agua salada hirviendo.
  3. Repartir el puré de champiñón en las tartaletas.
  4. Disponer un huevo escalfado encima de cada tartaleta y cubrir con la salsa mornay (bechamel con queso y yemas).
  5. Gratinar y servir.
Serving size: 4

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