Recetas de cocina vegetariana. Información y consejos
sobre comida vegetariana y vegetarianismo. La alimentación vegetariana
es ideal para la salud, siendo excelente en la prevención de muchas enfermedades
por su capacidad para la desintoxicación del cuerpo. Seguir una dieta
mediterránea a base de verduras, frutas frecas y hortalizas es ideal
para la longevidad, además de ayudarnos a mantener una vida vigorosa
y sana de cuerpo y alma.
Octubre20
Tahín
Es el resultado de moler muy fino las semillas de sésamo ligeramente tostadas. Tiene una consistencia parecida a la de las cremas de frutos secos o de cacahuete y puede usarse en lugar de la mantequilla, emulsionándolo con agua fría para obtener la consistencia deseada.
Así lo utilizan cotidianamente los armenios, que fueron quienes lo idearon y cuya robusta salud es de todos conocida.
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