Recetas de cocina vegetariana. Información y consejos
sobre comida vegetariana y vegetarianismo. La alimentación vegetariana
es ideal para la salud, siendo excelente en la prevención de muchas enfermedades
por su capacidad para la desintoxicación del cuerpo. Seguir una dieta
mediterránea a base de verduras, frutas frecas y hortalizas es ideal
para la longevidad, además de ayudarnos a mantener una vida vigorosa
y sana de cuerpo y alma.
Junio30
Sopa de ajo
Esta receta vegetariana es de elaboración bastante sencilla y no hacen falta grandes conocimientos de cocina.
En primer lugar, se pone el agua a hervir en una olla. A continuación, freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva los ajos enteros. Debemos tener cuidado de que no se quemen. Retiramos la sartén del fuego cuando veamos que los ajos estén dorados. Dejamos enfriar un poco y añadimos, sin dejar de remover, pimentón y agua hirviendo. Al final se le añade sal a gusto, pan y dejamos que hierva todo unos cinco minutos. Si hace falta, podremos ir añadiendo un poco de agua hirviendo sobre la marcha para que no quede todo muy seco.
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