Se llama encurtido a todo fruto o legumbre que se conserva en vinagre y toma su sabor. De esta forma, podemos conservar pepinillos, cebollitas, judías verdes, puntas de espárragos, coliflor, zanahorias, rábanos, etc.
Para su conservación se utilizan vasijas de cuello corto y ancho que tengan tapas que ajusten muy bien.
Se escaldan doce tomates que deben ser redondos y lisos. Se pelan y se cortan en rodajas no demasiado finas. Se hierve un kilo de judías verdes con...
Conservar las legumbres Las patatas, los rábanos y las zanahorias, entre otros, se pueden conservar perfectamente por desecación. Se colocarán las...
Revuelto de espárragos trigueros #ratingval# from #reviews# reviews Publicidad Print Recipe Type: Entrantes Prep time: 30 mins Cook time: 30 mins...