Mostillos. Un rico postre de Alcañiz (Teruel)

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Para preparar este estupendo postre de Alcañiz (Teruel) necesitaremos los siguientes ingredientes:
200 grs. de nueces peladas, 200 grs. de almendras peladas, 200 grs. de harina fina, 200 grs. de anís en grano, la piel de dos naranjas, cuatro cucharadas de azúcar y un litro de mosto de uva.

Para preparar los mostillos, en primer lugar echaremos en una fuente de barro rectangular el anís, las almendras, las nueces partidas, la harina, el azúcar y el mosto. A continuación, renoveremos hasta que se forme una mezcla homogénea. Cortamos a tiritas la piel de las naranjas y las añadimos a la fuente. Luego la ponemos sobre el fuego y la dejaremos hervir durante 15 o 20 minutos. Hay que recordar agitarla de vez en cuando. Podemos servir este postre tibio o frío.

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2 Comentarios

  1. ¡¡Tiene una pinta deliciosa!! Aunque por desgracia soy alérgica a las nueces así que pondré más almendras.

  2. que rico que parece eso, aunque debe engordar, no les parece? 🙁

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