PATÉ DE CHAMPIÑONES (receta vegetariana)

Ingredientes:
200 grs. de champignones
100 grs. de aceitunas negras sin hueso
2 cucharadas de levadura de cerveza
6 rebanadas de pan integral tostado
4 cebollas
margarina
hierbas aromáticas

Elaboración:
Se cortan finamente las cebollas y los champignones, se sofríen y se añade un poco de sal. Cuando está todo dorado y blando, se añaden las aceitunas. Aparte, sepone el pan en remojo con poca agua y las hierbas aromáticas: (orégano, romero, tomillo.) Escurrir el pan, mezclarlo todo sazonado con sal, hierbas aromáticas y levadura de cerveza. Pasar toda la masa por la procesadora y ponerla en tarrinas para servirlo una vez reposado.

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