PIMIENTOS CON HUEVOS

Se asan 4 pimientos rojos grandes,se pelan y se cortan en tiras.
En una sarten calentamos 4 cucharadas de aceite de oliva, picamos 4 ajos y cuando esten dorados añadimos las tiras de pimiento, salamos y reogamos de 5 a 10 minutos, echamos encima 4 huevos y cuando esten cuajados retiramos y servimos.

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