PIMIENTOS RELLENOS

Ingredientes (4 personas):
4 pimientos
300 grs. de arroz
verduras del tiempo
500 grs. de tomates

Preparación:
Se prepara un arroz tipo paella con las verduras del tiempo que mas gusten.
Se sacan las semillas y la parte superior de los pimientos, procurando que queden enteros.
Se rellenan con el arroz y se ponen en la sartén, cuando estén dorados se bañan en salsa de tomate y se dejan para que termine la cocción.
Si se prefiere, esta ultima etapa puede hacerse en el horno.

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