PLATANOS CELESTIALES

8 plátanos maduros
4 cucharadas de azúcar rubia
250 gms. de queso
canela en polvo
1 taza de yogur
ghee para freír
2 cucharadas de mantequilla

Corte los plátanos a lo largo y frítelos en un poco de ghee. Después unte con mantequilla un molde de tortas y ponga 8 mitades en el fondo. Ahora haga una crema con el azúcar, el queso y la canela. Esparza la crema sobre los plátanos, eche encima la mantequilla y después el yogur. Luego colóque en el horno caliente por espacio de 20 minutos, aproximadamente.

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