Ingredientes (6 personas):
300 grs. de arroz
200 grs de judias secas blancas
4 zanahorias
2 cebollas
Preparación
Cocer las judÃas con hojitas de apio.
Aparte sofreÃr: la cebolla, el puerro, los tomates, y las zanahorias; todo cortado pequeño.
20 minutos antes de terminar la cocción de las judÃas, añadir la col, cortada fina, el arroz y por último el sofrito.
Los fideos finos pueden sustituir el arroz.
