SOPA DE ZANAHORIA

Ingredientes (6 personas):

5 zanahorias
2 cebollas
150 grs. de fideos
hojas de laurel
aceite de oliva

Preparación:
Se ponen las cebollas, las zanahorias y el laurel en una cacerola con agua (sólo debe cubrirlas), y se deja cocer.
Cuando está todo bien hervido se pasa por la trituradora.
Se espesa con los fideos y se aliña con aceite de oliva.

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