Más sobre esparragos

Mosaico de verduras (Cocina francesa)

Publicado el 21junio, 2009 por Manolo

Esta es una receta vegetariana cuya base es una calabacita. Su preparación nos llevará unos cuarenta minutos y es muy fácil de elaborar. Vamos a hacer un mosaico de verduras para dos personas. Para ello, necesitaremos los siguientes ingredientes: 3 cucharadas de … Sigue leyendo →

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SALMUERAS Y ACEITES

Publicado el 29diciembre, 2006 por Irene Costa

La sal y el aceite son vehículos de conservación para los alimentos. -PIMIENTOS: Se toman pimientos rojos de buena calidad, limpiándolos bien y quitando las semillas y los rabos. Se rellenan completamente de sal y se ponen en una olla … Sigue leyendo →

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CONTENIDOS DE LAS PRINCIPALES FRUTAS Y VERDURAS

Publicado el 23noviembre, 2006 por Irene Costa

ACELGA: Vitamina A y C ALBARICOQUE: Fósforo, hierro, calcio y vitamina A ALMENDRAS DULCES: Calcio, fósforo, magnesio y vitaminas A y B APIO: Magnesio, hierro, yodo y vitaminas A, B y C BERROS: Cloro, azufre, potasio y vitaminas A, B2 … Sigue leyendo →

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