TIEMPOS DE COCCION DE LOS ALIMENTOS

TIEMPO DE COCCION EN MINUTOS PARA VERDURAS:
zanahorias (25-35)
acelgas (20-30)
alcachofas (20-30)
coliflor (10-20)
cebollas (25-45)
patatas (40-50)
apio (30-40)
espinacas (30-40)
espárragos (25-35)
puerros (20-30)

TIEMPO DE COCCION EN MINUTOS PARA LEGUMBRES:
habas secas en remojo (2 horas)
habas frescas (20-30)
judías secas en remojo (2 horas)
lentejas (2 horas)
guisantes (30-40)
garbanzos en remojo (3 horas)

TIEMPO DE COCCION EN MINUTOS PARA PASTA Y ARROZ:
pasta para caldo (3-4)
fideos (5-8-)
pasta gruesa (25)
macarrones (25)
espaghetti (10-15)
arroz (14-20)

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