VINAGRE Y SALES AROMATICAS

VINAGRE: Con un litro de vinagre de vino, elige las hierbas frescas que te gusten y déjalas un mes en maceración dentro del vinagre, y ya está listo para utilizar.

SALES AROMATICAS: Compra un ramillete de albahaca, lava y seca bien las hojas y, en un vaso grande de boca ancha, coloca alternativamente una capa de sal finay otra de hojas. Riégalo con aceite de oliva y déjalo quince días. Cierra los recipientes que utilices herméticamente y mantenlos en lugar fresco y oscuro.

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