Bizcocho de almendras

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar

postres.jpgIngredientes:
4 huevos
150 grs. de azúcar
250 grs. de harina
Un vaso de aceite
100 grs. de almendras a trocitos
30 grs. de levadura en polvo

Elaboración:
Se baten los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema, se le añade el aceite y se bate nuevamente. Por último, añadimos la harina mezclada con la levadura y la almendra. Se vierte en un  molde engrasado de mantequilla (que extendemos con brocha plana) y se introduce en el horno a 170º C durante 40 minutos. Se adorna con láminas de almendra y azúcar.

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