La despensa
Pimientos (Encurtidos)
Hay que seleccionar los pimientos que estén muy sanos y que tengan un tamaño intermedio. Se limpian muy bien con un paño y se colocan en un tarro de barro bien juntos y apretados, echando sobre ellos: dos guindillas, cuatro dientes de ajo y veinticuatro granos de pimienta. Esta proporción es para doce pimientos. Sobre ellos se coloca un trozo de corcho con un buen peso encima, que obligue a los pimientos a mantenerse en el fondo y por algún pequeño hueco se les va echando vinagre hasta que...-
mario
que buenos embutidos, habrá que probarlos :p
Pequeño, compacto y ultraligero. Diseño ergonómico para un cómodo apoyo para el cuello o la cabeza. Material de PVC para un buen soporte y tela de terciopelo para un tacto suave. Fácil de usar, inflar o desinflar en segundos
Cebollitas (Encurtidos)
Hay que elegirlas muy pequeñas y blancas, quitándoles las primeras hojas y poniéndolas a continuación en salmuera. Pasado ese tiempo, se les quita la sal y se echan en los frascos, cubriéndolas totalmente con vinagre, al que se agrega un poco de sal y orégano. Los tarros se cierran herméticamente y se dejan sin abrir durante treinta días, al cabo de los cuales, las cebollitas estarán en perfectas condiciones de ser comidas.-
juegos de phineas y ferb
Interesante articulo, me gustan mucho las cebollitas asique a probar!
Pepinillos (Encurtidos)
Hay que buscarlos muy pequeños y frotarlos con un paño, con el fin de eliminar toda la pelusa y los granitos. Se lavan muy bien los tarros donde se vayan a guardar y a los pepinillos se les corta un poquito de los extremos. Se introducen en los tarros y se mezclan con ellos: hinojo, laurel, estragón, unos dientes de ajo y cebollitas muy pequeñas. Se añaden unos puñados de sal y se cubren totalmente con vinagre fuerte y bueno. A continuación, tapamos bien los tarros.-
gonzalo
Hola buenos días ante que nada felicitaciones por el blog, suelo seguir los que ahorran y ahora las recetas de cocina, como el de carritus.com, como el de elzurrondelospostres.com, que también os recomiendo, y tus artículos me han parecido claros y concisos, en fin buenísimo. Muchas gracias.
Oferta increible
Los encurtidos
Se llama encurtido a todo fruto o legumbre que se conserva en vinagre y toma su sabor. De esta forma, podemos conservar pepinillos, cebollitas, judías verdes, puntas de espárragos, coliflor, zanahorias, rábanos, etc. Para su conservación se utilizan vasijas de cuello corto y ancho que tengan tapas que ajusten muy bien.Yogur
Se hierve un litro de leche hasta que quede reducido a tres cuartos. En un poquito de leche se diluye una cucharadita de yogur, que se vende en las farmacias, añadiéndolo a la leche sin dejar de remover hasta que forme grumos. Cuando esté tibio se pone en unos tarros pequeños de cristal o porcelana, dejándolos doce horas en sitio caliente. Pasado este tiempo, ya está listo para tomarlo. Si se quiere hacer más yogur en días sucesivos, se empleará una cucharadita de éste que hemos obtenido, pero...-
paulina
Hola
Me llamo Paulina y soy administradora de un directorio web/blog. Me ha gustado mucho tu blog de cocina. Quisiera intercambiar enlaces. Puedo agregar tu blog en mi directorio,donde mis visitas pueden entrar a tu web.
Si estás de acuerdo, házmelo saber al mail: [email protected]
Saludos! 🙂
Pau -
comidas
Es muy buena la receta de yogur para poder hacerlo en casa, estaría bueno saber si se puede hacer con leche descremada en lugar de leche entera y además si se puede saborizar y cuanto tiempo dura ya que no tiene conservantes.
Página 3 de 6
particularmente no me gustan las legumbres, pero tiene pinta de rico, lo probaré!
interesante artículo… en lo particular no me gustan las legumbres, pero habrá que probarlas!