Ingredientes:
1 tazón de harina
1 tazón de agua
1 gramo de sal
Elaboración:
En un cazo calentamos el agua con la sal. Cuando hierva echamos la harina de golpe removiéndola con una espátula de madera y se trabaja hasta que se desprende de las paredes del cazo; se forma una bola con la espátula y se deja enfriar.
Una vez esté fría la colocamos en la churrera y freímos los churros; cuando están dorados se sacan y se espolvorean con azúcar.