Consejos para preparar una infusión

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar

 

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En primer lugar debemos calentar el agua. Cuando empiece a hervir, apágala y viértela sobre la planta. Al tratarse de hojas y flores, no hay que cocerlas, pues los principios activos de la planta pasan al agua rápidamente.
Tapa la infusión para evitar que se evaporen los principios activos.
Déjala reposar. Espera cinco o diez minutos antes de tomarla, con el fin de favorecer de ese modo la extracción de los principios activos y su disolución en el agua.
Tómala inmediatamente. Así evitarás que desaparezcan los principios activos, que empiezan a perderse en cuanto se hace la infusión. Como mucho, se puede guardar una infusión durante doce horas. Después habrá perdido sus beneficios.
Algunas infusiones se pueden endulzar con miel o azúcar.

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2 Comentarios

  1. Estimado Blogger,
    Te contacto para saber si te interesaría recibir una nota de prensa sobre los nuevos productos de Kaiku Sin Lactosa.
    Si te interesa, no dudes en ponerte en contacto conmigo.
    Saludos cordiales,
    Jennifer
    [email protected]

  2. hola, keria preguntar sobre las infusiones de romero para la digestion lenta, mi hija de 4 años le cuesta hacer sus deposiciones, quisiera saber si yo le puedo dar esa agüita de romero para que ella pueda ir al baño mas relajada y no se ponga tan estitica.
    seria de mucha ayuda tu respuesta, gracias

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