Croquetas de espinacas


Ingredientes (6 personas):

1 kg. de espinacas
400 grs. de patatas
3 huevos
pan rallado
ajo
hierbas aromáticas

Preparación:
Se limpian las espinacas y se ponen a cocer sin escurrir a fuego lento, sin agua y con una pizca de sal.
Aparte se hierven las patatas, se pelan y se aplastan con el tenedor.
La proporción de patatas debe ser menor que la de espinacas, ya que la patata solo es para darle consistencia.
Se mezclan las espinacas, bien escurridas, con las patatas, el ajo picado fino, las hierbas aromáticas y el pan rallado. Se liga todo con huevo batido, se forman las croquetas y se fríen.
Pueden sustituirse las espinacas por acelgas.

Haz tu comentario en relación con Croquetas de espinacas y por favor respeta las siguientes normas: No hagas SPAM, no emplees lenguaje SMS, trata de expresarte bien y no faltes al respeto de otros lectores. Si quieres ponerte en contacto con nosotros en relación con Croquetas de espinacas o con Cocina vegetariana hazlo aquí. Gracias.
¿Te ha gustado Croquetas de espinacas? Pues díselo a tus amigos, compártelo con todo el mundo:
Compártelo: