Media botella de mosto de uva negra
Una botella de mosto de uva blanca
Una botella de zumo de manzana
En primavera-verano: 2 peras, 250 gramos de fresones, 2 naranjas en rodajas, 2 plátanos cortados en daditos, o bien, 2 melocotones, 250 gramos de cerezas deshuesadas bien maduras, un limón en rodajas y 2 plátanos.
En otoño: 250 gramos de uva, una granada desgranada, 2 naranjas en rodajas, una manzana a trocitos y dos plátanos.
En invierno: 2 naranjas en rodajas, 2 o 3 kiwis en rodajas, una manzana y una pera en daditos, 2 plátanos en rodajas y algunos gajos de mandarina.

Con dos o tres horas de antelación para que se desarrolle el sabor, se mezclan los daditos de truta con los zumos y se dejan en la nevera. Aparte se puede tener a mano para los incondicionales de las burbujas una botella de gaseosa para añadir un chorrito en el último momento.
Para servir el ponche se puede humedecer el borde de los vasos y pasarlo por la fructosa. Quedarán escarchados como en los cócteles para los adultos. Si los invitados son demasiado pequeños, nada de filigranas: mejor vasos de cartón con una pizquita de color para identificarlos.