Sopa china

Ingredientes:

2 cucharadas de cebolla machacada
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
2/3 taza de arroz crudo
3 tazas de agua
2 tazas de caldo
1 huevo duro bien picado

Preparación:
Fría la cebolla, añada los demás ingredientes y cocine hasta que el arroz esté un poco blando. Agregue el huevo y sirva caliente.

Variación:
Puede agregar caldo de carne vegetal.

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