Todo sobre "almíbar"

Gelatina de guayaba (otra)

Gelatina de guayaba (otra)

INGREDIENTES: 12 guayabas 1 taza de azucar 4 cucharadas soperas de grenetina 1/2 taza de brandy 1 taza de Crema de leche batida cerezas en almibar (rojas) 4 tazas de Agua PREPARACIÓN: Poner una olla al fuego con el azùcar y 4 tazas de agua y cocinar hasta que el azucar se haya disuelto.Cortar las guayabas en rebanadas y cocinarlas en el almibar hasta que estén suaves. Disolver la grenetina en un poco del almibar de la cocciòn de las guayabas e incorporar a la olla. A continuaciòn,agregar el brandy,revolver,retirar la preparacion del fuego y dejar enfriar. seguidamente, verter en un molde y dejar cuajar en el refrigerador. Por ultimo desmoldar y servir adornado con la crema de leche batida y las...

Gelatina de mango

Gelatina de mango

Ingredientes: 1 lata de Mango en almíbar (con todo y almíbar), 1 lata de Leche condensada, 1 lata de leche evaporada, 1/2 taza de crema, 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de grenetina, Mermelada de Cereza o Frambuesa para decorar. Preparación: Se licúa el mango, el almíbar, la leche condensada, la leche evaporada y la crema, todo junto, aparte se hidrata la grenetina con el agua, se reposa un poco y luego se calienta a baño María, o al horno de microondas por 30 segundos (tal vez un poquito mas) a que quede liquida, se añade a la anterior mezcla, se disuelve bien, se pone en uno o varios moldes, se mete a refrigerar y se sirve con un poco de mermelada...

Gelatina de frutas

Gelatina de frutas

Ingredientes: 2 sobres de Gelatina 1/2 taza de Agua 1/2 taza de azúcar 1 taza de almíbar de frutas 2 tazas de agua 1 trozo de cáscara de Limón 4 cucharadas de Vino blanco 1/2 lata de peras en almíbar 1/2 lata de duraznos en almíbar 400 g de frutas frescas al gusto Preparación: Hidratar la gelatina en el agua. Poner en el fuego agua , azúcar, almíbar y añadir la cáscara de limón y el vino. Cuando hierva añadir la gelatina hidratada, revolver bien. Si se quiere puede ponérsele un poco de color vegetal. Preparar el molde acomodando las frutas bien escurridas. Vaciar encima la gelatina fría. Refrigerar hasta que esté firme. Desmoldar. Nota: Para acelerar el cuajado puede ponerse el molde en agua y hielo. Las frutas frescas pueden ser: mango, gajos de Naranja o mandarina, melón, fresas, Ciruela pasa, trozos de Plátano y Manzana...