Todo sobre "coco"

Arroz con leche de coco y ensalada tropical con maracuja. Delicatessen

Arroz con leche de coco y ensalada tropical con maracuja. Delicatessen

Ingredientes: Arroz 300 g Azúcar 150 g Canela 1 Ramas Chaucha de vainilla 1 Coco fresco tostado 1 Taza Leche 1 L Leche de coco 500 cc Ensalda tropical: Azúcar Cantidad necesaria Bananas 4 Unidades Jugo de limón 1 Jugo de naranja 2 Unidades Kiwi 6 Unidad Mangos 2 Unidades Maracuyá 6 Unidades Melón 1/2 Unidad Papayas 2 Unidades Elaboración: Lleve a fuego lento una olla con profundidad, coloque las leches, con la chaucha de vainilla, la rama de canela, el coco y el azúcar. Agregue el arroz cuando empiece a entibiar, deje que se cocine, revuelva. Ensalada Tropical: Pele y corte la fruta en gajos grandes. Retire la pulpa del maracuja. Armado: Retire del fuego una vez que el arroz este cocido y todavía quede un poco de liquido. Deje enfriar. Coloque en un recipiente la fruta cortada en gajos, rocíe con el jugo de limón y naranja, agregue azúcar. Presentación: Sirva las frutas, acompañe con el arroz con...

Alfajores de maizena. Argentina

Alfajores de maizena. Argentina

Ingredientes: MAIZENA 180 GRAMOS, HARINA LEUDANTE 90 GRAMOS, AZUCAR 150 GRAMOS, MANTECA BLANDA 75 GRAMOS, HUEVO 1, 1CDA DE JUGO DE LIMON, 1 CDA. DE PIEL DE LIMON, 200 GRAMOS DE DULCE DE LECHE 100 GRAMOS DE COCO RALLADO Elaboración: MEZCLAR HARINA , MAIZENA, Y AZUCAR Y CERNIR HACER UN HUECO EN EL CENTRO Y AGREGAR EL HUEVO LA MANTECA BLANDA EL JUGO Y LA PIEL DE LIMON, UNIR MUY BIEN CON ESPATULA, LLEVAR A LA MESA DE TRABAJO Y UNIR LO MAS RAPIDO POSIBLE, AMASAR APENAS , OJO NO AMASAR DEMASIADO, DEBE QUEDAR UNA MASA TIERNA QUE NO SE PEGOTEE, ESTIRAR, NO MUY FINA MAS O MENOS 1/2 CM. DE ESPESOR CORTAR CON CORTAPASTAS REDONDO DE NO MAS DE 3CM. DE DIAMETRO, COLOCAR EN PLACAS ENMANTECADAS Y ENHARINADAS, LLEVAR A LA HELADERA NO MENOS DE 1 HORA, SECRETO INDISPENSABLE, PARA QUE SALGAN PERFECTOS, RETIAR DE LA HELADERA Y LLEVAR A HORNA CALIENTE SOLO 10 MINUTOS OJO NO SE DEBEN DORAR SOLO SECAR, RETIRAR CON CUIDADO DEJAR ENFRIAR Y RELLENAR DE A DOS CON DULCE DE LECHE Y HACER GIRAR LOS BORDES POR SOBRE COCO RALLADO. GUARDAR EN FRASCOS HERMETICOS SI ES QUE QUEDAN, PUES SON UNA DELICIA,LOS HAGO ESPECIALMENTE PARA LOS CUMPLEAÑOS O PARA SERVIR CON EL CAFE. SI LOS QUIERES REGALAR BAÑALOS EN CHOCOLATE O SIMPLEMENTE ROCIALOS CON HILOS DE CHOCOLATE BLANCO Y...

Plátano en leche de coco. Africa del Sur

Plátano en leche de coco. Africa del Sur

Ingredientes: 4 o más plátanos(que no estén maduros) media cucharilla de curry en polvo media cucharilla de canela en polvo 3 clavos de olor sal y 2 tazas de leche de coco (puede encontrarla en conserva) Elaboración: Aunque esta receta procede de Zanzibar es un plato común a todo el area swahili y es un acompañamiento delicioso para cualquier plato con curry. 1:Cortamos los plátanos en rodajas.En una cacerola mezclamos todos los ingredientes excepto la leche de coco.Calentamos a fuego muy lento u removemos suavemente,agregamos la leche poco a poco y dejamos cocer hasta que los plátanos estén tiernos,añadimos un poco de agua si fuera...

Flan mágico

Flan mágico

1/2 taza de azúcar 1 cucharada de agua 1 lata de 14 onzas (400 g) de leche de coco 1 taza y 3/4 de leche de avena o almendras 3 cucharadas de agar agar* 1/2 taza de azúcar turbinado En una pequeña sartén, disolver el azúcar en el agua. Calentar a fuego mediano hasta que hierva, prestando mucha atención. Revolver hasta que la mezcla de azúcar se convierta en caramelo. Rápidamente echarlo en un recipiente de metal para flan. Dejar que se enfríe. En una olla mediana, hervir la leche de coco y la leche de avena o almendra. Agregar el agar-agar y el azúcar turbinado. Seguir hirviendo, revolviendo constantemente hasta que todo se disuelva. Sacar la olla de la cocina y ponerla en un recipiente con agua fría. Revolver el líquido mientras se enfría, hasta llegar a aproximadamente 100° F. Echar sobre el caramelo. Poner en el refrigerador por varias horas o toda la noche, hasta que esté firme. Invertir sobre una fuente y servir. Salen seis...