Todo sobre "receta económica"

Tortas de aceite estilo «Inés Rosales»

Tortas de aceite estilo «Inés Rosales»

Ingredientes: -50 grs. de aceite de oliva -Una cucharada sopera de ajonjolí ( sesamo tostado) -Una cucharada sopera de matalauga o de anís -1/2 cucharadita de azucar -Una pizca de sal -80grs, de agua templada -La cáscara de un limón -10 grs. de levadura de panadero -Harina la que admita ( entre 200 y 250 grs.) Elaboración: Se calienta un poco el aceite con la piel del limón. Mientras se enfría un poco, machacamos con un mortero el ajonjolí y el anís o matalauga. Quitamos la piel del limón y mezclamos todos los ingredientes. Amasamos bien y cubrimos la masa dejándola en un lugar caliente hasta que doble su volumen. Hacermos bolitas del tamaño de una nuez y con un rodillo las ponemos tan finas como podamos. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal y le ponemos azucar a cada tortita. Se pone el horno a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Hay que tener cuidado, pues al ser tan finas se pueden...

Palmeritas de hojaldre. Sencillas de hacer y buenísimas

Palmeritas de hojaldre. Sencillas de hacer y buenísimas

Receta de Andrea La semana pasada me contaron cómo hacer palmeritas con el hojaldre que podemos comprar en el supermercado y que además es bastante económico (ronda los 2 euros). A mí personalmente, el que más me gusta es el del Lidl. Es muy fácil y rápido de hacer, ensucias poco en la cocina (importante también) y de un solo hojaldre te pueden salir unas 25-30 palmeritas. Tardaréis unos 10 minutos en hacerlas y 15-20 minutos en el horno. Os cuento: Ingredientes: – 1 lámina de hojaldre – Azúcar Limpiamos la encimera y espolvoreamos con azúcar. Yo he utilizado azúcar blanquilla, pero con azúcar morena deben quedar muy buenas también. Echar bastante azúcar porque es lo único que va a llevar. A continuación, extiende la lámina de hojaldre sobre el azúcar y espolvoreas con más azúcar por la superficie. Para que se quede bien adherida, utilizamos un rodillo (en su defecto, una botella). Antes de plegar el hojaldre, he decidido poner alguna pepitas de chocolate en la mitad para que salgan dos modalidades de palmeritas. Y ahora simplemente tenemos que doblar el hojaldre de la siguiente manera: doblamos cada extremo del hojaldre hacia el centro, como las hojas de una ventana, y pasamos el rodillo. Volvemos a doblar de la misma manera hacia el centro y damos con el rodillo. Finalmente, doblamos por la mitad y ya lo tenemos. Ahora, con cuidado y un cuchillo bien afilado, vamos cortando rodajitas de 1 cm. aproximádamente y las colocamos en la...