Todo sobre "recetas sencillas"

Algunas recetas sencillas de la abuela. Seguir la tradición

Algunas recetas sencillas de la abuela. Seguir la tradición

Bizcochos con confitura Se tamiza el fondo y los bordes de un molde redondo con bizcochos impregnados a partes iguales con agua y Kirsch. Se pone una capa de frambuesas y otra de bizcochos, también remojados, y se va repitiendo la operación hasta acabar con una de bizcochos. Cuando el molde esté lleno se tapa con un plato pequeño con bastante peso encima y se mete a la nevera durante varias horas. Se vuelca el plato de servirlo y se cubre con crema inglesa. Patatas con huevo Se cuecen un kilo de patatas y tres huevos. Se pelan las patatas y se pican en pedacitos. Se pelan los huevos y se pican también. Se aliñan con sal, aceite y un poco de vino blanco. Se bate un huevo con harina y leche, y se mezcla todo bien. Se vierte por encima de las patatas y de los huevos. Se unta una besuguera con mantequilla, se echan las patatas y se mete a fuego fuerte durante unos momentos. Se sirven calientes. Peras rellenas Se cogen seis peras grandes, se pelan y se ponen a cocer en agua y azúcar. Cuando estén tiernas, pero enteras, se retiran y se agujerean por la parte alta. Se prepara una crema pastelera con medio litro de leche que se pone a hervir. Se le añade 100 grs. de azúcar y un trozo de vainilla. Se deslíen seis yemas de huevo con 100 grs. de harina y, fuera del fuego, se les añade la leche...