Tarta de manzana

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar

postres.jpgCubrir el molde con pasta brisée, formando con un poco de pasta un rulo finito, que se coloca bordeando el molde. Se hace a continuación una hendidura a un centímetro de distancia de una a otra parte para que forme cordón. Llenar hasta la mitad de mermelada de manzana y cubrir ésta con rodajas finas de manzana cruda, montando unas sobre otras un poco, de forma que representen un abanico.
Lo metemos todo unos 25 minutos en el horno fuerte. Después lo sacamos y cubrimos con una fina capa de mermelada de albaricoque diluida en agua.

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