| Hojaldres de manzanas y lenguas de gato |
Lenguas de gato. Unas exquisitas galletas que pueden complementar muchos postres excelentes, como es el caso de la receta de hoy.
Ingredientes:
- 12 piezas de lenguas de gato
- 4 manzanas
- 50 grs. de azúcar
- 1 limón
- 10 fresones
- Salsa de frambuesas al gusto
- Azúcar glass al gusto
Instrucciones:
- Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas. Aplastarlas un poco y espolvorear con azúcar.
- Rociar con un poco de limón y gratinar.
- Disponer, en cada plato, 3 capas de lenguas de gato y 2 de manzanas gratinadas, alternativamente.
- Espolvorear azúcar glass sobre la última capa y quemar un poco.
- Presentar con los fresones partidos por la mitad y con una salsa de frambuesa.
Foto: sologalletas.blogspot.com.es/2010/05/galletas-tipo-lenguas-de-gato.html
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