Tres recetas con chocolate

Tres recetas con chocolate

Crepés con chocolate En un tazón se mezclan tres cucharadas de azúcar y dos yemas de huevo. Luego se baten bien. Se derriten tres tabletas de chocolate a fuego lento con leche en un vaso grande. Se mezclan los dos preparados y se añade sal, azúcar y vainilla. Se...
Peras merengadas

Peras merengadas

También se puede preparar con manzanas. Se pelan dos kilos de peras y se cortan a pedazos. Se cocinan en una taza ocho terrones de azúcar. Mientras se cuecen las peras se aplastan con un tenedor. Cuando estén cocidas se pone esta mermelada en un plato hondo que se...
Tomates y judías verdes en ensalada

Tomates y judías verdes en ensalada

Se escaldan doce tomates que deben ser redondos y lisos. Se pelan y se cortan en rodajas no demasiado finas. Se hierve un kilo de judías verdes con agua y sal, sin taparlas durante veinte minutos. Se escurren y se dejan enfriar. Se hierven ocho huevos, se pasan por...