Ingredientes:
3 huevos
100 gramos de nata
100 gramos de azúcar
200 gramos de harina
20 gramos de levadura en polvo
ralladura de corteza de limón
Elaboración:
En un recipiente se pone la nata, el azúcar y los huevos y se bate todo muy bien hasta que esté espumoso. Después agregamos la harina mezclada con la levadura, batiendo de nuevo hasta que quede la pasta muy fina (se le puede añadir algún licor a gusto). Preparamos un molde engrasado con mantequilla, que extenderemos con brocha plana, y vertemos el preparado introduciéndolo en el horno a 160ºC durante 40 o 45 minutos.
