Empanadas de manzana

Postres, tartas, repostería y dulces, Recetas vegetarianas

Ingredientes:
(MASA)
4 tazas de harina
4 cucharadas de azúcar
1 huevo
3 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 de aceite
1/2 cucharadita de sal

Ingredientes:
(RELLENO)
1 kilo de manzanas hechas puré (hervidas con azúcar o miel a gusto)
canela a gusto

Ingredientes:
(RIBEL)
1 taza de harina
3/4 de azúcar
1 cucharada de mantequilla

Preparación:
Armar las empanadas introduciendo dentro el relleno. Pintarlas con huevo batido y esparcir por encima ribel o migas.
El ribel se forma amasando todos los ingredientes hasta formar migas o bolitas. Al esparcir sobre el huevo batido con el que se pintan las empanadas, quedan adheridas dando un bonito aspecto y un gusto especial.
Hornear hasta dorar.

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