Ensalada de champiñones y queso

Cocina vegetariana. Recetas de cocina vegetariana y vegana fáciles de preparar


200 gr. de champiñones
4 lonchas de queso de Parma
1 cebolleta triturada
1 dl. de aceite
1 limón
Sal
Pimienta

Lavar los champiñones y enjugar bien.
Aliñar los champiñones con el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Disponer en una fuente.
Agregar las lonchas de queso y espolvorear con la cebolleta.

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